流行物は押さえておきたい・・・
それがいかなるものでもw
ちょっと出遅れた感があるんですが、塩麹を作ってみました。
本当は買おうと思ったんだけど超少量で600円とかするし・・・とか思ってしまったよ。
何このわけわかんないケチりかたw
材料はこうじと塩と水だけ。
自分で作ることのいい所は中身が何かを完璧に把握できるところw
保温は水を張った炊飯器で。
その後毎日かき回し1週間。
結構簡単。
こうじの袋に書いてある通りに作ったけどこんなんでいいのかな?
まずは鶏肉をつけてみた。
たいしたことなかったwww
懲りずにまた鶏をつけた。
今度はから揚げにした
したら塩から揚げみたいでおいしかった!!!
なんかわかんないけど肉が柔らかくてジューシー
旦那氏は帰りが遅かったので(0時に帰ってきて揚げ物を食わせるというDVw)船場吉兆方式に再度揚げてみたけど、たいしたことないと言われたw
いつものがいいとwww
がびょん
そしてきゅうりを漬けてみた。
ぬか漬けみたいな味になった。
私はあまりお新香とか食べないのだが、糠床よりも手入れが楽だからいいかも。
毎日混ぜなくていいし、ビニールに塩麹と野菜を入れておけばできあがるし。
まぁ、そんな感じで我が家ではあまり出番がなさそうwww
ものすごい騒いでるからどんなもんかと思ったけど使い慣れないし、慣れるまで難しいやねw
とりあえずブロ友かぎちゃんが白子漬けて焼くとうまいよと教えてくれたのでやってみたい。
参加してみたのでよろしくお願いします☆.+ ゜(oゝ∀・)ノ ゜+.☆